Ayam Sambal Jeruk

Bahan-bahan :
-1 kg ayam
-1 buah jeruk kunci / limau
-1 siung bawang bombay
-10 cabe merah
-3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
-Gula, garam dan lada secukupnya
-Minyak secukupnya

Cara Memasak :
1. Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih
2. Rebus ayam sekitar 15-20 menit (tambahkan lada dan garam secukupnya saat merebus)
3. Setelah itu, goreng ayam hingga warnanya kuning ke emasan
4. Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah (giling kasar)
5. Tumis bawang bombay dan bumbu yang telah di haluskan tadi
6. Tambahkan air perasan jeruk dan potongan kulit jeruk (optional)
7. Beri gula dan garam secukupnya
8. Masukkan ayam yang telah di goreng tadi, aduk hingga rata
9. Angkat dan sajikan