Ayam Santan Cabe Ijo
Bahan-Bahan : -1 ekor ayam -1000 ml santan -2 biji asam kandis -4 lembar daun jeruk -2 lembar daun salam -1 lembar daun kunyit -2 ruas kunyit -2 ruas jahe -2 ruas lengkuas -2 batang serai, memarkan -10 siung bawang merah -8 siung bawang putih -100 gr cabe hijau (giling) -4 butir kemiri -1 sdm ketumbar -Garam secukupnya -Minyak secukupnya Cara Memasak : 1. Potong ayam, lalu cuci bersih 2. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, lengkuas, jahe, ketumbar dan kemiri 3. Tumis bumbu yg telah dihaluskan tadi. Masukkan serai, daun kunyit, daun jeruk dan daun salam hingga layu 4. Masukkan ayam, aduk hingga rata. Tambahkan asam kandis dan santan, aduk perlahan 5. Masukkan cabe dan garam secukupnya. Masak hingga air menyusut dan kuah mengental 6. Angkat dan sajikan
